岐阜県関市の刃物

2015/04/20

ヨーロッパの伝統的なフェンシングの製造技術と780年余りの長い歴史と伝統の中で培ってきた関の独特の鍛刀法で、卓越した伝統技術を受け継いだ職人がこだわりを持ち1本1本精魂込めて作り上げた最高級包丁です。
ハガネは世界のトップレベルをゆくクロームモリブデン鋼を使用し、酸に強く錆びにくい実用性を重視した本物の包丁です。ハンドルは水に強く、腐食しにくい積層合板仕上げ

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